LA RUTA DEL BACALAO EN EL CORREO
Giraldo organizo una jornada de puertas abiertas donde Adolfo y Patxi Giraldo ejercieron de anfitriones ante invitados como Daniel Solana, asesor de la Consejera Vasca de Agricultura o Ernesto Torquemada Vicepresidente segundo de SEA, entre otros. Posteriormente se dirigieron al Restaurante Urtegi Alde donde presentaron un nuevo libro sobre bacalao y homenajearon al Chef Aitor Elizegi.