BASES DEL PREMIO

PREMIO GIRALDO 2020

 

*Dados los acontecimientos y una vez decidido que la final se traslada provisionalmente a otoño, la organización del Premio Giraldo 2020 y Basque Culinary Center amplían la recepción de recetas a concurso hasta el próximo 30 de junio. A partir de esa fecha y si las circunstancias ya son favorables, comunicaremos el calendario de actuación definitivo. Agradecemos su comprensión.

 

 

CLÁUSULAS:

 

  • Podrá concursar cualquier cocinero-alumno de las Escuelas de Hostelería y Centros de Formación similares del país, mayor de 18 años, a título personal y matriculado al día del lanzamiento del Concurso. Cada concursante solo podrá presentar una receta elaborada con bacalao Giraldo.

 

  • Los participantes dispondrán hasta el día 3 de Abril para presentar sus propuestas a través del siguiente formulario detallando todo lo solicitado, incluida fotografía del plato. Las inscripciones que no cumplan los datos requeridos quedarán eliminadas.

 

  • En los días posteriores el Comité de Selección elegirá los 6 platos finalistas, decisión que se comunicará a los autores el 20 de Abril así como todo tipo de información relativa a la logística, espacios operativos, producto, viajes y estancia, menaje, etc; necesarios para acudir y concursar en directo delante del Jurado en Basque Culinary Center (Pº Juan Avelino Barriola 101. San Sebastián) el lunes 4 de mayo a partir de las 17h. Este prestigioso Centro y la empresa Giraldo se pondrán directamente en contacto con los finalistas para coordinar su participación y programa de actividades.

 

  • Cada finalista deberá realizar 5 raciones de su plato a efectos de cata del Jurado y el tiempo de ejecución en directo del plato finalista será de 20 minutos máximo, por lo que se sugiere directamente expresar al Jurado el concepto creativo y ensamblar los ingredientes que cada cual deberá llevar, excepto el bacalao, que lo proporcionará la empresa Giraldo con las indicaciones que se deseen.

 

  • Al finalizar el Concurso, durante un cóctel con los finalistas, se entregará el Premio al ganador, que consistirá, a elegir, entre 3.000 euros o un Viaje a Islandia para 2 personas con cena incluida en el restaurante con estrella Michelin de la capital islandesa.

 

  • La organización correrá con los gastos para los finalistas de estancia en hotel 1 noche en San Sebastián, en caso de solicitarlo, además de las correspondientes comidas o cenas derivadas.

 

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