En menos de cuatro décadas, hemos pasado de ser un negocio familiar a un grupo empresarial con mayúsculas. La apuesta por el

BACALAO DESALADO

 ha convertido a BACALAO GIRALDO en la empresa más importante del sector a nivel internacional.

Las razones que han permitido convertirnos en referencia indiscutible de la gastronomía, son una combinación perfecta de innovación, materia prima y experiencia, en un mercado cada vez más necesitado de productos naturales con excelentes propiedades nutricionales.

LA MEJOR MATERIA PRIMA

BACALAO SALVAJE PESCADO CON ANZUELO EN ISLANDIA E ISLAS FEROE

 

INSTALACIONES

Situados en un pabellón de 7.000 metros cuadrados del parque industrial de Goiain, en Giraldo contamos con modernas instalaciones, diseñadas de acuerdo a las más estrictas normas europeas en materia sanitaria y dotadas de las infraestructuras más actuales.

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PRODUCTOS

 Procesos exclusivos de desalado y envasado garantizan que todos los productos conserven la mayor calidad y posean el punto de sal que el cliente desee para su uso en cocina, manteniendo todo su sabor y textura de forma natural.

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PROCESO

La experiencia que hemos acumulado en más de 3 décadas, los mejores y más modernos sistemas de fabricación, un equipo humano cualificado y una amplia red de distribución internacional son las claves del éxito de Bacalao Giraldo.

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PREMIO AL MEJOR PLATO DE BACALAO

 

Volcados en todo lo que tenga que ver con la gastronomía de calidad, somos promotores y patrocinadores de premios destinados a potenciar la creatividad Gastronómica. Galardonamos todos los años con el premio al  Mejor Plato de Bacalao, a los Chefs que destaquen por el ingenio y la creatividad, promoviendo a los cocineros más inquietos e innovadores.

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BACALAO GIRALDO ha sido reconocido con el prestigioso Premio “Gonzalo Nardiz Bengoetxea” 2016 que anualmente convoca la Consejería de Desarrollo Económico y Competitividad del Gobierno Vasco.

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