Lau hamarkada baino gutxiagotan, familia-enpresa izatetik, enpresa talde naguasian bihurtu gara. Bakailao gezaren apustua egitearen erabakiz, BACALAO GIRALDO sektoreko enpresa garrantzitsuena bihurtu da nazioarteko mailan.

Berrikuntza, lehengaia eta esperientziak elkartzearen gertakariak, gastronomiaren erreferentzia eztabaidaezina bihurtu gaitu, ezaugarri nutrizional bikaineko produktu naturalak geroz eta gehiago behar dituen merkatu batean.

LEHENGAIRIK ONENA

ISLANDIA ETA FEROE IRLETAN AMUAREKIN ARRANTZATUTAKO BAKAILAO BASATIA

 

INSTALAZIOAK

Goiain parke industrialeko , 7.000 metro koadroko pabiloi batean kokatuta, Giraldon instalazio modernoak ditugu, Europak osasun materian ezarritako arau zorrotzak jarraitzen eta azpiegitura gaurkotuenak hautatuz.

Gehiago ikusi

PRODUKTUAK

 Gezaren eta ontziratzearen prozesu bereziak, produktu guztiak kalitate ezin hobean mantentzea eta bezeroak sukaldeko erabileran, hots, gatza nahieran izatea eta bestalde, zaporea zein ehundura modu naturalean mantentzea bermatzen dute.

Gehiago ikusi

PROZESUA

Giraldo bakailaoaren arrakastaren gakoak; 3 hamarkada baino gehiagotan metatutako esperientzia, fabrikazio sistema onenak eta modernoenak, kualifikatutako pertsona-taldea eta nazioarteko banaketako sare zabala edukitzea dira.

Gehiago ikusi

BAKAILAO PLATER ONENARI SARIA

 

Sormen gastronomikoa lantzeko eta indartzeko, sarien bultzatzaile eta babesleak gara, kalitatezko gastronomiarekin zerikusia duen guztiak interesa pizten digularik. Azkartasuna eta sormen liluragarriak dituzten chef berriei, Bakailao Plater Onenarekin, sukaldari egongaitz eta berritzailenak saritzen ditugu.

BACALAO GIRALDO “Gonzalo Nardiz Bengoetxea” 2016 sari ospetsuarekin ezagutarazia izan da, Eusko Jaurlaritzaren Garapen Ekonomikoko Aholkularitza eta Lehiakortasunak urtero antolatutako lehiaketan.