En moins de quatre décennies, Bacalao Giraldo est passé d’une petite entreprise familiale à devenir l’un des acteurs incontournables du secteur de la morue dessalée à l’échelle internationale. Notre exigence de qualité, notre capacité d’innovation et notre profond respect de la matière première nous ont permis de devenir une référence incontournable dans la gastronomie mondiale.
Aujourd’hui, nous entamons une nouvelle étape : Giraldo fait désormais partie du Brasmar Group, l’un des leaders européens des produits de la mer surgelés, réfrigérés et salés.
L’histoire de Bacalao Giraldo s’est construite avec passion, savoir-faire et une vision claire : proposer au marché des produits naturels d’exception, aux grandes qualités nutritionnelles, parfaitement adaptés aux exigences des professionnels de la restauration contemporaine.
Nous poursuivons notre évolution sans jamais renier notre essence : un engagement absolu envers une morue dessalée de qualité supérieure, qui fait de nous un symbole de confiance, de goût et de tradition.
