Finalistas del Premio Giraldo al Mejor Plato de Bacalao 2018

Ya tenemos los finalistas del Premio Giraldo al mejor plato de Bacalao de este año, cuya final tendrá lugar en el Basque Culinary Center el 21 de Marzo.
-BACALAO CON COLIFLOR
Áxel Smith
-BACALAO CON LEGUMINOSAS
David Azofra
-BACALAO EN ENSALADA LÍQUIDA y HIERBAS SILVESTRES Alberto Álvarez
-DIM SUM DE BACALAO
Amaya Hudoc
-SECUENCIA DEL DULCE Y EL SALADO
Mario Estibalez
-FANTASÍA DE BACALAO CON QUISQUILLAS
David Palmo

Enhorabuena a todos!!!!!!
Muchas gracias a todos los que os habéis animado y enviado vuestra receta. Otro año más ha sido un gran éxito de participación y nos ha costado mucho elegir. Esto demuestra la gran calidad que hay al frente de nuestros fogones.