Tradition Lomo
Dos épais obtenus depuis le cabillaud entier, avec quelques arêtes, ce qui nous permet de les cuire à la braise sans qu’ils ne se cassent. Spécialement conçus pour la cuisine galicienne et portugaise.
Disponibles dans la gamme:
TRADICIÓN
Poids approximatif: 250g-450g/pièce, env. selon la référence