- Premio Giraldo 2019
- SPRI, Giraldo 40 años innovando
- Ganador Premio Giraldo al Mejor Plato de Bacalao, El Correo.
- Ganador Premio Giraldo XVI, Profesional Horeca
- Ganador Premio Giraldo, 7 Caníbales
- I Foro Giraldo sobre el uso del bacalao en la restauración contemporánea, Infohoreca
- Gastronomía & CIA, Premio Giraldo al Mejor Plato de Bacalao
- Infohoreca, Convocatoria Premio Giraldo
- Artículo en Italia a Tavola sobre Bacalao Giraldo y la cena celebrada en el Restaurante Tre Olivi.
- Entrevista a Patxi Giraldo en el programa A Bocados de EITB
- Entrevista en Las Tardes del Ciudadano García, RNE. A partir del minuto 13
- Suplemento Jantour de El Correo
- Suplemento de Empresas Nº 1 de Alava, de El Correo
- Giraldo, patrocinador de la IV Semana Grande del Pintxo de Alava
- Profesional Horeca: Bacalao Giraldo, la nueva estrella de las barras
- Premio Bacalao Giraldo 2016 en prensa
- Semana del Bacalao en Hernani 2015
- Pedro Noriega queda segundo en el concurso de Bacalao Giraldo
- Bacalao al pil-pil casero, listo para servir. Vídeo en Aquí se fabrica de EiTB
- Como funciona uma fábrica de bacalhau
- Giraldo Premium, quizás el mejor bacalao desalado del mercado
- lomejordelagastronomia: Sobre Creatividad, Tomate y Bacalao
- El País: Creatividad y bacalao
- Mugaritz, Un bacalao de premio
- Alava se vende en Barcelona
- Bacalao, un plato muy festivo
- Premios Comercio Vasco
- Federacion Empresarios Alava
- Premios Comercio Vasco
- Navarra Gourmet
- Entrevista en Alimentaria 2014 a Adolfo Giraldo, Gerente de Bacalao Giraldo.
- El bacalao de Giraldo conquista las tres estrellas en Italia
- Dani García del Restaurante Calima, ganador X Edición Premio Mejor Plato Bacalao Giraldo
- Pilpileando
- Feroe. El mejor bacalao del mundo
- Bacalao Giraldo, memorabile
- Idea Cooking, cocina fácil y sana con tres envases para combinar