Ya tenemos finalistas para nuestro Premio Giraldo al Mejor Plato de Bacalao de este año. La final se llevará a cabo el día 6 en Basque Culinary Center. Estos son los platos seleccionados: -"Momos de bacalao, Miso de bacalao y lemon grass", de Amaya Hudoc....
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Giraldo ha estado presente en el 33 Salón Gourmet celebrado en IFEMA, en Madrid. Como otros años, la acogida de nuestros productos por los visitantes que han podido pasar estos 4 días por nuestro stand ha sido muy buena. El último día los que se...
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Enhorabuena a todas las Sociedades participantes en el XXII Concurso de Sociedades Gastronómicas de Alava y en especial a los ganadores. Errementeri se alzó con el primer premio con su Bacalao Club Ranero y Costilla de cerdo sobre puré de patata trufada, hongos y dátiles...
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Este jueves 6 de diciembre estaremos colaborando con Aspanovas Bizkaia, Asociación de padres de niños con cáncer y Eneko sukaldari en el Taller de pintxos para niños que organiza Radio Bilbao y que contará con la participación de Eneko Atxa. ¡No te lo puedes perder!...
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Este Fin de Semana se ha celebrado en Burgos el II Encuentro Gastronómico, Burgos Entre Cucharas, con una Cena de Inauguración en la que estuvo presente Adolfo Giraldo. En ella los restaurantes Zalacaín, Via Veneto, Horcher y Jockey, con sus actuales chefs, crearon el equipo...
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Nuestro responsable de I+D José Oliver y Andoni Arrieta estuvieron ofreciendo una Master Class sobre Bacalao en Basque Culinary Center. Como siempre, un placer. [gallery size="large" link="file" ids="48771,48795,48765,48777,48789,48783"]...
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Hace unos días hemos estado presentes en la 2ª Feria Alta Expresión celebrada en el Hotel Puerta de Segovia organizada por nuestro Distribuidor allí. Tuvimos un gran número de visitantes y nuestros productos causaron una muy buena impresión entre el público asistente. Ofrecimos una degustación...
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Giraldo mostró en San Sebastián Gastronomika sus “Nuevas ideas y Nuevas sensaciones” en un taller ofrecido por Chefs del Basque Culinary Center, dedicado al Bacalao en la cocina y hostelería contemporánea. Lo saludable, cosmopolita, eficaz y práctico y lo tradicional actualizado, fueron los ejes de...
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Hemos estado en el centro EROSKI-BOULEVARD de Vitoria organizando un Showcooking de Bacalao impartido por nuestro cocinero, Andoni Arrieta en el aula de cocina del centro y al que asistieron distintos clientes previa inscripción gratuita en el propio centro. Estamos encantados con el resultado de...
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Después de un mes de proyectos los alumnos del Master de Perfeccionamiento de Basque Culinary Center, patrocinado por Bacalao Giraldo, presentan sus platos elaborados con nuestros mejores productos. Nos encanta patrocinar este tipo de iniciativas. ¡Enhorabuena a todos los alumnos del Master! [gallery columns="4" size="large" link="file"...
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