Noticias

Alimentaria 2018

Han pasado unos días desde que volvimos de Barcelona donde hemos estado presentes en la Zona Premium de otra edición de Alimentaria. Este año hemos presentado 2 gamas nuevas de productos Giraldo, la Gama de Marinados y la Gama 60 que harán más fácil cocinar...

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Quality First en Roma

Hemos estado en Quality First en Roma, en Spazio Novecento Ufficiale. Un evento con Longino&Cardenal con una gran afluencia, donde hemos repartido más de 1500 Pintxos de Bacalao. Como siempre, para nosotros ha sido un verdadero placer formar parte de este grupo selecto del sector...

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Final Premio Giraldo al Mejor Plato de Bacalao XVI

Mario Estibalez, de la Escuela de Turismo y Hostelería de la Universidad de Barcelona CETT, ha sido proclamado ganador de la XVI edición del Premio Giraldo al mejor plato de bacalao del país. Un premio que como otros años está dotado con 3.000€ y que al igual que...

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Foro Giraldo 2018

Este año la final del Premio Giraldo al mejor plato de Bacalao contó como preámbulo con un foro sobre el Bacalao en la Hostelería Comtemporánea. Los participantes pudieron asistir a dos ponencias, una sobre "El Bacalao: Creatividad sin limites, de la barra a la mesa" impartida...

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QUALITY FIRST, TORINO 2018

Giraldo vuelve a participar en Quality First celebrado en Turín. El evento que tuvo lugar en Lavanderia a Vapore, reunió a más de 20 firmas de renombre gastronómico. La cocina de Senén, Jamones Blázquez, conservas Nardín o Plactón Marino, fueron algunas de las empresas españolas que se...

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Finalistas del Premio Giraldo al Mejor Plato de Bacalao 2018

Ya tenemos los finalistas del Premio Giraldo al mejor plato de Bacalao de este año, cuya final tendrá lugar en el Basque Culinary Center el 21 de Marzo. -BACALAO CON COLIFLOR Áxel Smith -BACALAO CON LEGUMINOSAS David Azofra -BACALAO EN ENSALADA LÍQUIDA y HIERBAS SILVESTRES Alberto Álvarez -DIM SUM DE BACALAO Amaya...

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Giraldo en Italia

Hemos estado presentando una vez más nuestro Bacalao en tierras italianas. Para Giraldo es siempre un placer estar allí. En esta ocasión asistimos a dos eventos, uno organizado por el Restaurante Tre Olivi en el Savoy Beach Hotel, donde los comensales que asistieron a la...

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II Fiesta Homenaje a los Hosteleros de Vitoria

El lunes 19 de Febrero se rindió homenaje en el Restaurante Zaldiaran de Vitoria, a los hosteleros de Álava. Patxi Giraldo procedió a la entrega de un premio a Enrique Fuentes y Mª Carmen Bargaño del Bar Toloño de Vitoria, como reconocimiento a su trayectoria...

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