El premio de el Mejor Plato de Bacalao del Pais de la XV edición, se ha concedido al alumno Daniel León de la Escuela IES Heliópolis de Sevilla por su plato ‘Callos y foie de bacalao con guisantes y morcilla’. La novedad de esta edición especial...
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Estos son los 8 finalistas que participarán en la final que tendrá lugar el día 4 de abril en el Basque Culinary Center, del Premio Giraldo 2017, edición especial dedicada a l@s alunm@s de escuelas de cocina de todo España. Queremos destacar el gran nivel...
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Koro Campos Odriozola recibió de manos de Adolfo Giraldo, el reconocimiento a una amplia trayectoria y profesionalidad, en la primera edición de la Fiesta Homenaje a la Hostelería. Organizado por el Restaurante Zaldiaran en Vitoria-Gasteiz, se llevó a cabo el homenaje merecido a los Profesionales Hosteleros....
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Las cafeterías de la Red de Centros Cívicos de Vitoria, tendrán Pintxo de autor. Ya se puede solicitar el pintxo “Bat Egin” elaborado por el Bar Erkiaga. Sabores tradicionales de la mano de Bacalao Giraldo y Morcillas Suso y la utilización de ‘cookegss’, el huevo...
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Se ha llevado a cabo la entrega de Premios V.G. (Vitoria-Gourmets) en el Hotel Lakua de Vitoria-Gasteiz. Bacalao Giraldo como patrocinador, hizo entrega del premio RESTAURANTE DEL AÑO a EL CLARETE. Un local hostelero donde los hermanos Unai y Patxi Fernandez de Retana, hacen un...
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Giraldo a ofrecido dentro de las jornadas del IV miniature Pintxos Congress en el Palacio Europa de Vitoria-Gasteiz, la Master Class "El bacalao como estrella emergente en las barras" que han ofrecido Pepe Barrena y Andoni Arrieta del equipo de I+D de Giraldo. Los asistentes pudieron...
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Se ha celebrado la inauguración de la IV Edición del Congreso Miniature Pintxos Congress en Vitoria-Gasteiz, que patrocina entre otros Bacalao Giraldo. Enmarcado dentro del Club de Producto de Euskadi Gastronomika, cuenta con el apoyo del Departamento de Comercio y Turismo de Gobierno Vasco, así como...
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Bacalao Giraldo ha estado presente en Salenor 2017, el Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte de España, que se está celebrando del 20 al 22 de febrero en el pabellón de exposiciones de La Magdalena. Organizado por la Cámara de Comercio de...
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GIRALDO Y BASQUE CULINARY CENTER convocan el premio al mejor plato de bacalao del país destinado a los alumnos de las escuelas de hostelería.Giraldo y el Basque Culinary Center convocan la XV Edición del Premio al Mejor Plato de Bacalao; un galardón pionero y anual...
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La empresa alavesa Bacalao Giraldo ha sido reconocida con el prestigioso Premio “Gonzalo Nardiz Bengoetxea” 2016 que anualmente convoca la Consejería de Desarrollo Económico y Competitividad del Gobierno Vasco. Estos galardones, considerados los Oscar del mundo empresarial y que deben estar avalados por las empresas...
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