Esta semana nos ha visitado en Giraldo una comitiva de Chefs portugueses venidos desde Oporto y Lisboa. Después de ver nuestras instalaciones estuvimos comiendo en el restaurante ENEKO Bilbao, un placer y una acierto asegurado. ¡Gracias a todos por la visita! ...
Read More En la XVII edición del galardón que patrocinamos anualmente, el Premio al Mejor Plato de Bacalao del país se ha concedido al alumno Baladi Goiburu, de la Escuela CEBANC de San Sebastián, por su plato “Primavera en Port-au-Choix”, un guiño a los pescadores vascos que transitaron Terranova. La...
Read More Ya tenemos finalistas para nuestro Premio Giraldo al Mejor Plato de Bacalao de este año. La final se llevará a cabo el día 6 en Basque Culinary Center. Estos son los platos seleccionados: -"Momos de bacalao, Miso de bacalao y lemon grass", de Amaya Hudoc....
Read More Giraldo ha estado presente en el 33 Salón Gourmet celebrado en IFEMA, en Madrid. Como otros años, la acogida de nuestros productos por los visitantes que han podido pasar estos 4 días por nuestro stand ha sido muy buena. El último día los que se...
Read More Enhorabuena a todas las Sociedades participantes en el XXII Concurso de Sociedades Gastronómicas de Alava y en especial a los ganadores. Errementeri se alzó con el primer premio con su Bacalao Club Ranero y Costilla de cerdo sobre puré de patata trufada, hongos y dátiles...
Read More Este jueves 6 de diciembre estaremos colaborando con Aspanovas Bizkaia, Asociación de padres de niños con cáncer y Eneko sukaldari en el Taller de pintxos para niños que organiza Radio Bilbao y que contará con la participación de Eneko Atxa. ¡No te lo puedes perder!...
Read More Este Fin de Semana se ha celebrado en Burgos el II Encuentro Gastronómico, Burgos Entre Cucharas, con una Cena de Inauguración en la que estuvo presente Adolfo Giraldo. En ella los restaurantes Zalacaín, Via Veneto, Horcher y Jockey, con sus actuales chefs, crearon el equipo...
Read More Nuestro responsable de I+D José Oliver y Andoni Arrieta estuvieron ofreciendo una Master Class sobre Bacalao en Basque Culinary Center. Como siempre, un placer. [gallery size="large" link="file" ids="48771,48795,48765,48777,48789,48783"]...
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