El chef Patxi Eceiza fue distinguido ayer con el premio Vitoria Gourmets (VG) al Chef del Año, en un acto que se ha celebrado en la sede de la Fundación Abastos, y le hizo entrega del galardón Adolfo Giraldo. También resultó galardonado el restaurante Bideko,...
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La cita con la calidad ha llegado Bari, en Italia. Longino&Cardenal presentó a los restauradores las novedades y los productos de su catálogo en Quality First y de nuevo Giraldo, se encontró entre estas firmas. Alimentos Premium de diferentes países y las mejores materias primas, se...
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Han pasado unos días desde que volvimos de Barcelona donde hemos estado presentes en la Zona Premium de otra edición de Alimentaria. Este año hemos presentado 2 gamas nuevas de productos Giraldo, la Gama de Marinados y la Gama 60 que harán más fácil cocinar...
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Hemos estado en Quality First en Roma, en Spazio Novecento Ufficiale. Un evento con Longino&Cardenal con una gran afluencia, donde hemos repartido más de 1500 Pintxos de Bacalao. Como siempre, para nosotros ha sido un verdadero placer formar parte de este grupo selecto del sector...
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Mario Estibalez, de la Escuela de Turismo y Hostelería de la Universidad de Barcelona CETT, ha sido proclamado ganador de la XVI edición del Premio Giraldo al mejor plato de bacalao del país. Un premio que como otros años está dotado con 3.000€ y que al igual que...
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Este año la final del Premio Giraldo al mejor plato de Bacalao contó como preámbulo con un foro sobre el Bacalao en la Hostelería Comtemporánea. Los participantes pudieron asistir a dos ponencias, una sobre "El Bacalao: Creatividad sin limites, de la barra a la mesa" impartida...
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Giraldo vuelve a participar en Quality First celebrado en Turín. El evento que tuvo lugar en Lavanderia a Vapore, reunió a más de 20 firmas de renombre gastronómico. La cocina de Senén, Jamones Blázquez, conservas Nardín o Plactón Marino, fueron algunas de las empresas españolas que se...
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Estamos deseando que llegue la final del dia 21 de nuestro XVI Premio Giraldo al Mejor Plato de Bacalao y conocer finalmente al ganador de esta edición, pero mientras llega el día vamos a ir abriendo boca con las recetas de los 6 finalistas. ¿Quien...
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