Ganador del Premio Giraldo 2019, Primavera en Port au Choix

En la XVII edición del galardón que patrocinamos anualmente, el Premio al Mejor Plato de Bacalao del país se ha concedido al alumno Baladi Goiburu, de la Escuela CEBANC de San Sebastián, por su plato “Primavera en Port-au-Choix”, un guiño a los pescadores vascos que transitaron Terranova. La...

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Finalistas Premio Giraldo 2019

Ya tenemos finalistas para nuestro Premio Giraldo al Mejor Plato de Bacalao de este año. La final se llevará a cabo el día 6 en Basque Culinary Center. Estos son los platos seleccionados: -"Momos de bacalao, Miso de bacalao y lemon grass", de Amaya Hudoc....

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Giraldo en el 33 Salón Gourmet

Giraldo ha estado presente en el 33 Salón Gourmet celebrado en IFEMA, en Madrid. Como otros años, la acogida de nuestros productos por los visitantes que han podido pasar estos 4 días por nuestro stand ha sido muy buena. El último día los que se...

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XXII Concurso de Sociedades Gastronómicas de Alava

Enhorabuena a todas las Sociedades participantes en el XXII Concurso de Sociedades Gastronómicas de Alava y en especial a los ganadores. Errementeri se alzó con el primer premio con su Bacalao Club Ranero y Costilla de cerdo sobre puré de patata trufada, hongos y dátiles...

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Taller de Pintxos para niños

  Este jueves 6 de diciembre estaremos colaborando con Aspanovas Bizkaia, Asociación de padres de niños con cáncer​ y Eneko sukaldari​ en el Taller de pintxos para niños que organiza Radio Bilbao​ y que contará con la participación de Eneko Atxa. ¡No te lo puedes perder!...

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Master Class en Basque Culinary Center

Nuestro responsable de I+D José Oliver y Andoni Arrieta estuvieron ofreciendo una Master Class sobre Bacalao en Basque Culinary Center. Como siempre, un placer.   [gallery size="large" link="file" ids="48771,48795,48765,48777,48789,48783"]...

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