Quality First en Bari

La cita con la calidad ha llegado Bari, en Italia. Longino&Cardenal presentó a los restauradores las novedades y los productos de su catálogo en Quality First y de nuevo Giraldo, se encontró entre estas firmas. Alimentos Premium de diferentes países y las mejores materias primas, se...

Read More

Alimentaria 2018

Han pasado unos días desde que volvimos de Barcelona donde hemos estado presentes en la Zona Premium de otra edición de Alimentaria. Este año hemos presentado 2 gamas nuevas de productos Giraldo, la Gama de Marinados y la Gama 60 que harán más fácil cocinar...

Read More

Quality First en Roma

Hemos estado en Quality First en Roma, en Spazio Novecento Ufficiale. Un evento con Longino&Cardenal con una gran afluencia, donde hemos repartido más de 1500 Pintxos de Bacalao. Como siempre, para nosotros ha sido un verdadero placer formar parte de este grupo selecto del sector...

Read More

Final Premio Giraldo al Mejor Plato de Bacalao XVI

Mario Estibalez, de la Escuela de Turismo y Hostelería de la Universidad de Barcelona CETT, ha sido proclamado ganador de la XVI edición del Premio Giraldo al mejor plato de bacalao del país. Un premio que como otros años está dotado con 3.000€ y que al igual que...

Read More

Foro Giraldo 2018

Este año la final del Premio Giraldo al mejor plato de Bacalao contó como preámbulo con un foro sobre el Bacalao en la Hostelería Comtemporánea. Los participantes pudieron asistir a dos ponencias, una sobre "El Bacalao: Creatividad sin limites, de la barra a la mesa" impartida...

Read More

QUALITY FIRST, TORINO 2018

Giraldo vuelve a participar en Quality First celebrado en Turín. El evento que tuvo lugar en Lavanderia a Vapore, reunió a más de 20 firmas de renombre gastronómico. La cocina de Senén, Jamones Blázquez, conservas Nardín o Plactón Marino, fueron algunas de las empresas españolas que se...

Read More

Finalistas del Premio Giraldo al Mejor Plato de Bacalao 2018

Ya tenemos los finalistas del Premio Giraldo al mejor plato de Bacalao de este año, cuya final tendrá lugar en el Basque Culinary Center el 21 de Marzo. -BACALAO CON COLIFLOR Áxel Smith -BACALAO CON LEGUMINOSAS David Azofra -BACALAO EN ENSALADA LÍQUIDA y HIERBAS SILVESTRES Alberto Álvarez -DIM SUM DE BACALAO Amaya...

Read More