Ganador del Premio Giraldo 2019, Primavera en Port au Choix
En la XVII edición del galardón que patrocinamos anualmente, el Premio al Mejor Plato de Bacalao del país se ha concedido al alumno Baladi Goiburu, de la Escuela CEBANC de San Sebastián, por su plato “Primavera en Port-au-Choix”, un guiño a los pescadores vascos que transitaron Terranova. La...
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